Mau tau ga'....Ada sumber gula baru looh selain tebu!!!

Secara umum, kondisi pergulaan nasional, paling tidak, memiliki tiga persoalan utama. Pertama, rendahnya harga beli gula bagi produksi petani karena rendahnya harga gula dipasaran dunia. Kedua, rendahnya produktivitas pabrik gula dan banyak yang tidak efisien. Ketiga, perkembangan industri gula nasional terus merosot. Produksi gula di Indonesia mengalami penurunan pertahunnya sebesar 2,14% atau 44.328,695 ton. Sedangkan perkembangan konsumsi gula di Indonesia meningkat dari tahun 1991/1992 sampai tahun 2000/2001 sebesar 2,03% atau 61.186 ton. Kedua faktor tersebut memicu kenaikkan trend impor gula di Indonesia per tahunnya sebesar 11,94% atau 116.535,839 ton.

Sumber utama gula di Indonesia saat ini adalah tebu (Saccharum officinale) yang sekarang produktivitasnya menurun disebabkan oleh perubahan iklim di Indonesia yang tidak menentu. Jika hanya mengandalkan produksi gula dari tebu, penurunan produksi gula akan terus turun dan impor gula akan terus meningkat. Maka dari itu, diperlukan sumber produksi gula selain tebu yang dapat menjawab tantangan masalah perikliman dan situasi produksi industri yang ada di Indonesia saat ini.

Caryota mitis Lour. (fish-tail palm) memiliki kandungan sukrosa yang sangat tinggi pada air bunganya, yaitu sebesar 83,5 %. Karena hanya memanfaatkan bunganya saja, Caryota mitis dapat dikelola sebagai tanaman perkebunan, seperti halnya kelapa sawit, yang dapat dipanen terus-menerus selama waktu reproduktif pohon tersebut. Hipotesis kami adalah air bunga (nira) pada Caryota mitis Lour. dapat digunakan sebagai sumber gula alternatif pengganti tebu.

Proses untuk mendapatkan sukrosa murni dari air bunga pohon tersebut dapat dilakukan melalui proses ekstraksi air bunga, pengendapan kotoran, pemurnian air gula & pemisahan dari kandungan senyawa lainnya, kristalisasi dan dilakukan penyimpanan untuk selanjutnya diproses menjadi kristal gula murni.

Keberhasilan introduksi sumber gula yang satu ini akan menjadi wacana baru dalam perkembangan bio-industri skala nasional sekaligus menjawab tantangan kebutuhan salah satu komoditas pangan terpenting baik di Indonesia maupun dunia.

(sumber:INDONESIAN SCIENCE FORUM)

Muktamar KAMMI VI, Ayo Wujudkan Cita-Cita Muslim Negarawan...

SELAMAT DAN SUKSES
MUKTAMAR KESATUAN AKSI MAHASISWA MUSLIM INDONESIA (KAMMI)
YANG KE - VI
DI MAKASSAR, SULAWESI SELATAN
3-9 OKTOBER 2008

"ayo jangan sampai karna kepentingan pribadi,
kammi berhenti di sini...
masih panjang perjalanan ini"

aL

Kepompong itu Belum Jadi Kupu-kupu

Aku pernah melakukan yang terbaik,

dalam hidup-ku,
dalam ibadah-ku, dan
dalam setiap hembusan nafasku...
Aku masih berjalan, dan terus berjalan...
Aku ingin jadi Kupu-Kupu.

Ini tahun ke 23 kalinya Allah masih memberikan kesempatan tuk ku
menikmati setiap kehidupan ini,
aku tidak inginkan apa2, hanya satu yang ku pinta
"aku mampu mempertanggungjawabkan setiap langkah dan gerak ku.....
itu saja...

Kepompong Cinta

22.22 wib

medan, 27 oktober 2008